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☆★☆明けましておめでとうございます。2017年☆★☆

2017.01.08 14:46|イベント

あけましておめでとうございます。
昨年は皆様お世話になりありがとうございました。

クリスマスには、シュートレンを焼き、

たくさんの方に召し上がって頂きました。

今年は、しっとりの酒粕シュトーレン、

ビターなココアシュトーレン、

梅酒と梅の実入りの梅シュトーレン、

渋皮栗シュトーレン(クリーム、マロングラッセの栗三昧)

の4種でした。



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今年のおせち料理の覚え書きです…
年明け早々に家族の不調や事故が続きましたが、皆が寝静まってからちょっと作りました。

昨年はまわりの方々の支えにより、前を向いてこられました。ありがとうございました。

自分自身の土台が固まっていないと何をしてもぶれてしまう。
弱いところに逃げないと決め、食の仕事ではひとつひとつ全うし、頂いた気持ちを次にお渡しし繋げられるように引き締めたいです。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。


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・鶏のゆず味噌
・じゃがいものニョッキ明太子ソース
・鶏と蓮根のミートローフ
・焼き鮭
・ユリ根のくるみ味噌和え
・かぶと昆布のゆず漬け
・田作りとナッツ
・渋皮栗クリームのきんとん
・雑穀と豆のおにぎり
・オリーブとパプリカのオイル漬け
・伊達巻き
・ピクルス
・セロリの芽の生ハム巻き
・イカと紫キャベツのマリネごま風味
・スモークチーズのスモークサーモン巻き
・煮しめ(蓮根、こんにゃく、昆布、手毬麩、高野豆腐、さやいんげん、金時人参、椎茸、ごぼう)
・海老
・自家製ベーコン

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手作りしめ縄リース。

革と花のパーツを使いました。


恐れ入ります。
只今、イベントは今休んでおりますが、

日々食の仕事を頂いております。

マイペースではありますが、ひとつひとつ達成していきます。

またお知らせ致します。


今後ともよろしくお願いいたします。



welcomesousou@gmail.com
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☆★☆11/29・おやつと雑貨のワークショップSOUSOUカイホウビvol.6ありがとうございました☆★☆

2016.11.30 19:30|イベント
おやつと雑貨とワークショップのイベント、カイホウビvol.6終了しました。

お越し頂きましたお客様、ありがとうございました。

kaurisさんのタイルトレーのワークショップ。
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タイルのカラーや配置を考えて、貼りつける作業もワクワクし、作られている方の工程を眺めているのも楽しかったです。

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初心者の方でも優しく丁寧に教き頂けますよ(*^^*)


新作アクセサリーや、ビーズのヘアゴムやブローチも繊細でかっこいいものがたくさんありました。

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kamoco.さんの革・布小物。

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冬のあったかアイテムの他、大人気のクラッチバッグ、スマホケース、オーダーもあり、kamoco.さんのかっこいい彩りのデザインの革小物の可能性がどんどん拡がられて、素晴らしかったです。

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作家さんとお客様が近い距離で直接お話をされて、

またこんなのが欲しい、

次は、いつ来られますか?とお話されているのが印象的でした。

kaurisさんとkamoco.さんのお人柄とやわらかい雰囲気に私も心が温かくなりました。

ヒトからモノが生み出され、

あらたなヒトに受け継がれる。

後ろで眺めていて、またじーんと感激していました。


とっても心強いお友達もかけつけて頂き、嬉しかったです。

ありがとうございました(*^^*)



あったか雑貨に囲まれて、

ハンドメイドがお好きなお客様や、

毎月の楽しみにとお越し頂き、

あるある話で花が咲いたり(笑)

楽しい時間をありがとうございました。


※画像頂きありがとうございます。

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メニューは、

●シュトーレン(酒粕バージョン・ココアバージョン)

栗、梅は完売し、あらたにご予約頂きました。

(焼いて、お届け致します。)

●豆乳キッシュ

蓮根、豆、ベーコン、きのこ。

紅芋、オリーブ。

●いろいろトマトのフォカッチャピザ

●紅芋と芋クリームのあみあみパン


●すだちとくるみのラー油

●ココナッツと黒糖のプリン、柿のコンポートと豆トッピング

●ライ麦クッキー

きなこ・ココア・抹茶・プレーン

●カカオのクグロフ

●カリフラワーと雑穀のポタージュ

(カリフラワー、じゃがいも、玉ねぎ、セロリ、雑穀、豆)

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☆★☆11/22和泉市クリスマスマーケットありがとうございました☆★☆

2016.11.24 10:14|イベント
和泉シティプラザのクリスマスマーケット。
オープンしてから人だかり。

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(なかなか撮るタイミングがなかったです(>.<))

わ~すごい~とびっくりしながらも、ご近所さんのおかげでとてもあっという間の時間でした。

お越し頂きました、皆様ありがとうございました。

毎年恒例のシュトーレンですが、今年仕様の新作を。

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栗・梅・酒粕・ココアの4種類、お試しカットが人気でした。

クリスマスまでに、一切れ、一切れと、楽しんで頂けたら嬉しいです。

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お友達のイラストレーターさんのクリスマスメッセージカードも手にとって頂き嬉しかったです。

木のカフェトレー、ドアの形のスイッチカバーも完売しました。


主催のみかさん、かほりん、まちこさんありがとうございました。

kamoco.ちゃんと、madein Handちゃんと一緒に出展できて、とても心強かったです。

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ほんわかとあったかいイベント、お世話になりました。

皆様ありがとうございました。



今年最後のイベントは、

11/29(火)SOUSOUカイホウビvol.6

11:00~16:00でお待ちしております。

kaurisさんの樹脂やビーズのアクセサリーやベビーキッズのヘア飾り販売、タイルトレーワークショップ。

kamoco.さんの革小物、冬のあたたかアイテム、アクセサリー販売。
バッグのオーダー会も予定しております。

その他、木工雑貨、フードもございます。


☆★☆11/29イベントのお知らせ・おやつと雑貨のワークショップSOUSOUカイホウビvol.6☆★☆

2016.11.21 13:48|イベント
SOUSOUカイホウビ vol.6
11月29日(火)11:00~16:00

【ワークショップと販売のお知らせです】

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kaurisさん
ワークショップ
●タイルトレー作り
販売
(※ご予約なしで当日お作り頂けます)
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お好きな土台を選んで頂き、タイルを貼りつけていきます。
土台は、当日お選びくださいませ。

オリジナルのタイルトレー。
アクセサリーのディスプレイにもぴったり。

●アクセサリーとベビー&キッズヘア小物
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ENFANCE kamoco.さん
●布・革小物、アクセサリー
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シックな色合いの秋の新作ブローチおすすめです。

おしゃれ布小物もございます。

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SOUSOU

●フード
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毎年の恒例のシュトーレンです。

クリスマスまでに、週末準備をし、一切れ食べて、クリスマスを待ち遠しく楽しむというドイツのお菓子です。
ひとつひとつ下準備をした果物やナッツなどを洋酒に漬け込み、水分なしで焼き、粉砂糖でコーティングすることによって、日持ちが可能です。

出来るだけうすくスライスして、一切れずつお召し上がりください。

断面によって、一口ずつ、味が違います。

また、熟成させることにより、日ごとに味わい深くなっていきます。

国産もの、和の素材などふんだんに組み合わせています。

※年内のイベントは今回で終了致します。


[お問い合わせ、オーダーがございましたら、下記へお願い致します。]
welcomesousou@gmail.com

☆★☆11/12・イベントのお知らせ・木工トレイワークショップ☆★☆

2016.11.10 10:15|イベント
おはようございます。

すっかり肌寒くなりましたね。


今月出展の野外イベント、フリーフェスティバルのお知らせです。

堺市ハーベストの丘で、南大阪最大級の雑貨イベントが開催されます。

フードあり、ふれあい動物園あり、遊園地ありのハーベストの丘に、

かわいいおしゃれな雑貨屋さんが立ち並びます。


もりだくさんの秋のイベント、

お子さまから大人の方まで楽しめますよ~(*^^*)


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SOUSOUでは、初めての木材を使ったトレイワークショップを受け付けます。

土台の板に、お好きな木材を並べて貼っていき、一枚のトレイを仕上げます。

木材は、3種類のサイズ、スタンプつきのものやカラフルにペイントしたもの、木目をいかしたナチュラルなものなど、一枚一枚加工しております。

同じものがひとつとない、オリジナルカフェトレイワークショップ。


ほっこり冬のお茶タイムに使って頂ければ嬉しいです♪

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11/12のみ出展となっております。


ブースNo.70です。

事前ご予約なしで、随時体験して頂けます。




【ハーベストの丘】

http://farm.or.jp

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プロフィール

SOUSOU やーこ

Author:SOUSOU やーこ
大阪府堺市のしずかな街並みに菓子製造業として開業しました。
かくれ家的おやつ工房SOUSOU(ソウソウ)、フードコーディネーターのやーこと申します。
屋号のSOUSOU(ソウソウ)とは、創・奏・想の言葉の響きからイメージしました。

それから、「そうそう♪これが欲しかったんだ♪」とちょっと楽しくなっていただけるような思いで名づけました。
出版社の編集を経て、雑誌やHP掲載、写真撮影、リーフレットなどレシピやデザインを提供。フードコーディネーター、調理師、パンマイスター、食育インストラクター、食空間コーディネーター(テーブルコーディネート)として、食に関わる仕事をしております。
(メンタル心理カウンセラーも一時期…)

今まで、フード・木工家具・雑貨・ハンドメイド・ワークショップのイベントにも参加させていただき、たくさんの笑顔やご縁をいただきました…

料理だけではなく、スイーツだけではなく…コンセプトやテーマに沿って、季節の行事だったり、それに合うおやつ販売、レッスン、ハンドメイドと表現方法を追求していきたいと感じています。

今後はハンドメイドワークショップ、レッスンに加え、フリーマーケットやフードを取り入れたイベントを予定しております。小さなお子様連れのママや、お散歩コースにふと立ち寄っていただけるような空間を目指しています、一緒に楽しみませんか(^^)?

FB:高橋やよい
https://www.facebook.com/yayoi.takahashi.shiroma

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